Наконец, мы добрались до самого главного, поскольку еда – двигатель прогресса! А уж для оголодавшего туриста в Праге нет ничего милее сытного обеда.

Вы и сами не заметите, как набредете на какое-нибудь очаровательное заведение. Например, недалеко от Чешского национального банка находится бар Tlustá Koala (толстая коала), куда частенько заглядывают наши осевшие в Праге соотечественники. Здесь вы можете попробовать потрясающий «Эдельвейс» с лимонным соком и довольно неплохие колбаски. Официально заявляю – нет ничего прекраснее сочной копченой колбаски с горчицей, которую улыбающийся продавец поджарил до хрустящей корочки всего минуту назад.

Вообще чешская кухня наверняка понравится любителям мяса – одно только «вепрево колено» чего стоит. Копченая свинина подается с тушеной квашеной капустой и неизменными кнедликами (тонкими оладьями из картофеля или пресного теста), а запивается все тем же пивом, благо его в Праге великое множество. Экзотические сорта можно попробовать в ресторане Pivovarský Dům и в пабе Beer Museum, но если первое заведение уже осело в туристских путеводителях, то второе охотно посещают сами горожане. На закуску, кстати, подойдут все те же жареные колбаски, маринованные сардельки («влтавские утопенцы») и камамбер во фритюре с клюквенным соусом.

Любители первых блюд по достоинству оценят чешские супы-«полевки» – все как один густые и очень сытные.

Обратите особое внимание на местные кондитерские и кофейни! О, великолепные яблочные штрудели, нежные тарты с лесными ягодами, умопомрачительные чизкейки и клубничные пироги с заварным кремом и свежей клубникой! И все это в окружении карамелизированной цедры, колотых орешков, взбитых сливок, мяты или мороженого...

Кстати, о кофе. Варят его в Праге исключительно хорошо. Рекомендую пражскую «кавярню» Ebel. Находится она на Карповой улице рядом со Староместской площадью и являет собой крохотное заведение на три-четыре столика. Улыбчивая бариста предложит вам самостоятельно выбрать один из пятидесяти сортов кофейных зерен, а затем приготовит ароматный терпкий пряный напиток, который запомнится вам на всю жизнь!

Фото из сети Интернет

 16/09/2026

Бали, Сейшелы, Мальдивы, Эмираты, Шри-Ланка – синего марлина обещали везде, везде это было откровенным враньем, хотя и показывали фотографии. Но я человек упрямый, решил, что обязательно должен его поймать. В итоге я был в полном восторге, когда вернулся с Кабо-Верде.

…Мы вышли из марины в 10 утра, и уже на обратном пути в порт, я увидел мощный хвостовой плавник, приближающийся к нашим приманкам. Взяв удилище, всего через три минуты я увидел прыжок синего марлина – метрах в трехстах от борта. Пока тащили трофей, экипаж вдохновенно точил ножи, из этого я понял, что целовать и отпускать рыбу никто не собирается… Это был марлин в 150 кг.

Я остался всем доволен, и решил повторить поездку. В этот раз рыбалка проходила в знаменитом проливе между островами Сан-Висенте и Сан-Николау. К трем часам дня у нас было шесть атак, визжали фрикционы катушек, видели марлиньи носы, но так никого и не зацепили. Затем поднялась волна до трех метров, началась болтанка, я сел в боевое кресло, и пока меня пристегивали, раздался визг фрикциона катушки – марлин сделал три эффектных прыжка и по натянутой леске обогнал лодку.

На полном ходу мы преследовали его на протяжении двадцати минут. Это был физически самый тяжелый момент. Леску нужно держать в натяг, а скорость у марлина до 100 км в час. Были моменты, когда казалось, что меня вырвет в океан вместе с креслом. На мое счастье, марлин потянул на глубину и началось «перетягивание каната». Еще полчаса, и я отыграл метров двести лески, но новый рывок свел все мои усилия на нет… Спустя еще полчаса помощники ухватились за шок-лидер (отрезок лески длиной 7 метров, к которому крепится приманка), по правилам, с этого момента рыба считается пойманной. Полное состояние восторга – я сделал это!

А когда сказали, что вес рыбы около 500 кг, я начал уговаривать капитана взять рыбу в порт. Но после его звонков выяснилось, что сегодня праздник и в порту нет ни грузчиков, ни погрузчика, поэтому мне осталось только подержать рыбу мечты за нос и отпустить в родной океан. Но это было ощущение счастья, воспитанное на Хемингуэе – после его «Старика и море» я и мечтать не мог, что увижу марлина и тем более поймаю такого гиганта.

03/06/2026

Туроператоры рассказали о предпочтениях туристов из Казахстана при поездках в Москву. По их оценкам интерес поддерживают удобная логистика, развитая инфраструктура и возможность подобрать программу для поездки любого формата и в любое время года. Дополнительно планировать поездку гостям помогает обновленный Discover Moscow (https://discover.moscow/ru), где собраны маршруты, советы и полезная информация для путешественников.

Как рассказал представитель казахстанского туроператора Selfie Travel, при выборе поездки в Москву гости обращают внимание на наличие прямых регулярных рейсов и продолжительность перелета. Большую роль играют общий бюджет поездки и стоимость проживания в отелях категорий четыре и пять звезд.

Наряду с транспортной доступностью и качеством размещения важным фактором при выборе Москвы становится насыщенная событийная программа. Концерты, фестивали, выставки и спортивные мероприятия нередко служат самостоятельным поводом для путешествия. При этом отдельным трендом стали многосценарные поездки, во время которых туристы совмещают деловые встречи, посещение медицинских центров или московских вузов с экскурсионной и культурной программой.

Растет интерес к московским ресторанам с авторской кухней и панорамными видами, гастрономическим пространствам, театральным премьерам и выставкам современного искусства. Путешественники также посещают шоурумы и магазины российских дизайнеров, ассортимент которых не всегда представлен в Казахстане.

Росту интереса способствуют бесплатные мероприятия под открытым небом, гастрономические и музыкальные фестивали.

«Казахстан — важный для Москвы туристический рынок, и мы последовательно развиваем сотрудничество с представителями отрасли, укрепляя двусторонние связи. При этом интерес носит взаимный характер: жители Москвы также активно путешествуют в Казахстан. Москва и Астана во многом похожи — это современные столицы, крупные культурные и туристические центры. Поэтому гостям из Казахстана близок формат отдыха, который предлагает Москва», — пояснила Мария Пасугинова, руководитель Дирекции по работе со странами Азии, СНГ и Латинской Америки АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» (Мостуризм).

31/07/2026

Управление по туризму Таиланда (TAT) представило новое стратегическое направление развития туризма на 2027 год — “The Year of Transformation” («Год трансформации»).

В центре стратегии — переход к качественному и устойчивому туризму, создание более глубоких впечатлений от путешествий и открытие новых возможностей для знакомства с Таиландом.

Ключевые направления 2027 года:

- Wellness и оздоровительный туризм

Продвижение Таиланда как направления для восстановления, здоровья и долголетия в рамках концепции “Healing is the New Luxury”.

- Новые впечатления

В центре нового туристического предложения — уникальные стороны Таиланда: гастрономия, культура, тайский массаж, Муай Тай, локальные сообщества и аутентичные впечатления, создающие более глубокую связь путешественника со страной.

- События круглый год

Концепция “365 Days of Celebration” объединит фестивали, культурные события, спорт, музыку и традиционные тайские праздники.

Открытие новых направлений

TAT продолжит знакомить путешественников не только с популярными курортами, но и с менее известными регионами страны, предлагая больше причин исследовать Таиланд и возвращаться снова.

- Устойчивый туризм

Особое внимание будет уделено ответственным путешествиям, экологическим инициативам и поддержке местных сообществ.

2027 год станет для Таиланда годом новых впечатлений, новых маршрутов и нового взгляда на путешествия.

28/08/2026

В Японии бесчисленное множество небольших харчевен, закусочных, лавочек. Это поистине пытка для гурмана.

Улицы пестрят столь близкими сердцу японцев вывесками: «Удон», «Соба», «Рамэн». Это закусочные, где готовят блюда из разных видов лапши. Фактически они являются национальным аналогом современного фасфуда. В больших японских городах еще в средние века было немало специализированных забегаловок, где подавалось какое-нибудь стандартное блюдо, – либо соба, либо удон. Только в Хиросиме в середине прошлого века насчитывалось почти три тысячи закусочных «Соба».

Сколь ни привлекательны порой для японцев плоды западной цивилизации, тем не менее, они сохраняют свою приверженность к традиционным национальным ценностям. Ярчайшее подтверждение тому – национальная рисовая водка – саке. Именно здесь мне удалось познакомиться с историей и некоторыми тонкостями создания этого знаменитого напитка.

Культура производства рисовой водки насчитывает уже почти 2,5 тысячи лет. В древней Японии ее поставляли исключительно для двора императора-тэнно и буддистских и синтоистских храмов. Японцы поэтому не случайно называют саке «напитком богов».

Получение продукта – сложный и трудоемкий процесс, требующий постоянного контроля. В качестве исходных компонентов используют рис и воду, к которым предъявляются очень высокие требования. Но одного знания технологии приготовления «напитка богов» мало – почти на каждом производстве имеются специальные мастера-тодзи, которые живут тут же, на территории завода. Они постоянно контролируют ход процесса. Перед уходом на пенсию мастер обязательно готовит себе преемника, передавая ему накопленные знания.

А теперь о том, как нужно правильно употреблять саке. У многих людей, понаслышке знающих о японских традициях, выработался четкий стереотип, что его пьют подогретым. Однако это не совсем так. Оказывается, от степени нагревания меняются вкус и запах напитка. Температуру можно варьировать от 5 до 55 градусов в зависимости от времени года и типа пищи. Без саке в Японии не обходится ни один праздник. И так же, как в незапамятные времена, на свадьбе молодоженам до сих пор подают чашку с этим напитком.

01/05/2026