Кулинарное путешествие

Наконец, мы добрались до самого главного, поскольку еда – двигатель прогресса! А уж для оголодавшего туриста в Праге нет ничего милее сытного обеда.

Вы и сами не заметите, как набредете на какое-нибудь очаровательное заведение. Например, недалеко от Чешского национального банка находится бар Tlustá Koala (толстая коала), куда частенько заглядывают наши осевшие в Праге соотечественники. Здесь вы можете попробовать потрясающий «Эдельвейс» с лимонным соком и довольно неплохие колбаски. Официально заявляю – нет ничего прекраснее сочной копченой колбаски с горчицей, которую улыбающийся продавец поджарил до хрустящей корочки всего минуту назад.

Вообще чешская кухня наверняка понравится любителям мяса – одно только «вепрево колено» чего стоит. Копченая свинина подается с тушеной квашеной капустой и неизменными кнедликами (тонкими оладьями из картофеля или пресного теста), а запивается все тем же пивом, благо его в Праге великое множество. Экзотические сорта можно попробовать в ресторане Pivovarský Dům и в пабе Beer Museum, но если первое заведение уже осело в туристских путеводителях, то второе охотно посещают сами горожане. На закуску, кстати, подойдут все те же жареные колбаски, маринованные сардельки («влтавские утопенцы») и камамбер во фритюре с клюквенным соусом.

Любители первых блюд по достоинству оценят чешские супы-«полевки» – все как один густые и очень сытные.

Обратите особое внимание на местные кондитерские и кофейни! О, великолепные яблочные штрудели, нежные тарты с лесными ягодами, умопомрачительные чизкейки и клубничные пироги с заварным кремом и свежей клубникой! И все это в окружении карамелизированной цедры, колотых орешков, взбитых сливок, мяты или мороженого...

Кстати, о кофе. Варят его в Праге исключительно хорошо. Рекомендую пражскую «кавярню» Ebel. Находится она на Карповой улице рядом со Староместской площадью и являет собой крохотное заведение на три-четыре столика. Улыбчивая бариста предложит вам самостоятельно выбрать один из пятидесяти сортов кофейных зерен, а затем приготовит ароматный терпкий пряный напиток, который запомнится вам на всю жизнь!

Фото из сети Интернет

 16/09/2026