Венгерский дастархан

№2 (37) 03-04/2015

Пожалуй, ничто не выражает так ярко душу народа и национальный характер, как музыка, песни и… национальные блюда. Возможность оценить гостеприимство, радушие и какую-то романтичную нотку венгерского характера представилась для многих алмаатинцев этой весной.

Сначала Посольство и Генеральное консульство Венгрии в Казахстане организовали праздничный прием «Венгерский дастархан», приуроченный к официальному визиту в Казахстан министра сельского хозяйства Венгрии Шандора Фазекаша.

Кобзош Киш Тамаш играет на уде

Торжество прошло 16 марта в большом зале отеля «Интерконтиненталь Алматы» и вылилось в захватывающее путешествие гостей в мир венгерской национальной кухни. Десятки причудливых блюд, наполненных фантазией и мастерством создателей, с нетерпением ожидали очереди продемонстрировать все свои гастрономические достоинства.

Сам г-н министр в приветственном слове пожелал, чтобы «сегодняшняя праздничная атмосфера сопутствовала всем нам и в будни, когда мы будем продолжать работу в сфере развития наших экономических отношений и укрепления казахско-венгерской дружбы».

А чтобы эта атмосфера действительно запомнилась надолго, на вечер из Будапешта был приглашен один из лучших ансамблей, играющий венгерскую цыганскую музыку.

Три недели спустя, 9 апреля, Генеральное консульство Венгрии в Алматы провело мероприятие более камерного характера – почти домашнее, пригласив своих испытанных друзей на импровизированный концерт, который дал гостивший в те дни в южной столице мастер игры на венгерских народных инструментах профессор Музыкальной академии им. Ференца Листа, член Академии искусства Венгрии, лауреат премии им. Кошута и Ф. Листа Кобзош Киш Тамаш.

В уютном внутреннем дворике консульства, расположившегося в тихом, отдаленном от шумных трасс, предгорном районе Алматы, была установлена праздничная юрта, ставшая чем-то вроде задника импровизированной сцены, а последнюю образовали пара стульев, два микрофона да небольшой усилитель.

Красивый седовласый мастер привез с собой редкие инструменты: уд (предшественник европейской лютни) и колесную лиру. Он брал их поочередно в свои руки и словно освобождал старинные мелодии, заточённые в своих деревянных убежищах. Вырвавшись наружу, протяжные, мудрые, чуть печальные, они плыли в свежем весеннем воздухе, рассказывая о забытых временах, событиях многовековой давности и об истории древнего народа, когда-то кочевавшего по бескрайним просторам евразийских степей, а более тысячи лет назад обретшего новую родину на среднедунайской равнине. И эта музыка давала ключ для понимания духа венгерского народа более важный, чем тома исписанных диссертаций.

Ну а чтобы спустить воспаренных слушателей обратно на бренную землю, радушные хозяева по окончании концерта накормили здесь же, на воздухе, всех собравшихся знаменитым венгерским супом-гуляшем.

Текст: Владимир КАКАУЛИН

Фото: Евгений СМЕТАННИКОВ, В. КАКАУЛИН